Crème dessert sans sucre – Le plaisir léger et délectable que vous attendiez
Vous avez déjà ressenti ce besoin irrésistible de succomber à un dessert tout en évitant les remords ? Eh bien, c’est exactement ce que promet la crème dessert sans sucre ! Peu importe si vous surveillez votre ligne ou si vous avez choisi d’éviter le sucre – cette recette est un vrai cadeau pour vos sens. Prêt à vous régaler ? 🍨
Ingrédients nécessaires
Rien de plus simple que cette crème dessert. Voici ce qu’il vous faut :
- 500 ml de lait (végétal ou non, on va en parler !)
- 30 g de fécule de maïs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Sucrant alternatif à votre goût
- Une pincée de sel
Sucrants alternatifs
Dites au revoir au sucre blanc ennuyeux ! 👋 Voici quelques options :
- Stevia : un sucrant naturel qui, croyez-moi, est incroyablement puissant – 200 fois plus sucré ! Mais n’oubliez pas, la modération est la clé. 😉
- Érythritol : il vous rappelle le sucre, mais zéro calorie au compteur. Parfait pour garder cette texture tant aimée !
- Sirop d’agave : une douceur au rendez-vous avec un indice glycémique bas.
Laits possibles
Le choix du lait… la grande question ! Drum roll please…🥁 Voici vos options :
- Classique : Le lait de vache, indémodable et crèmeux à souhait.
- Végétal : Lait d’amande, de soja ou d’avoine pour ceux qui aiment l’originalité ou qui sont intolérants. Chacun apporte son petit caractère.
À vous de jouer selon vos envies !
Étapes de préparation
Transformer ces ingrédients en une délicieuse gourmandise est un jeu d’enfant. Suivez-moi :
- Mélangez la fécule de maïs avec un peu de lait pour éviter les grumeaux. Adieu soucis !
- Chauffez le reste du lait dans une casserole avec l’extrait de vanille et votre sucrant préféré. Portez doucement à ébullition.
- Incorporez le mélange de fécule tout en remuant. Le secret est là pour une texture sans défaut !
- Épaississez à feu doux jusqu’à obtention de la consistance parfaite.
- Servez dans des ramequins, laissez refroidir puis réfrigérez au moins 2 heures.
La patience est méritée, promis ! 😋
Variantes gourmandes
Ajoutez votre touche personnelle :
- Chocolatée : Une cuillère de cacao sans sucre pour déclencher tous les rêves chocolatés.
- Agrumes : Un zeste de citron ou d’orange pour réhausser les saveurs.
- Café : Un soupçon de café soluble pour les espressolovers.
Quelle sera votre version so cool ?
Valeurs nutritionnelles
Même les desserts ont leur mot à dire nutritionnellement !
| Nutriment | Valeur par portion |
|---|---|
| Calories | ~100 kcal (selon le lait choisi) |
| Protéines | 2 g |
| Glucides | 15 g |
| Lipides | 2.5 g |
Qui aurait pensé qu’on peut garder la ligne tout en savourant ? 🥳
FAQ
Quelle est la durée de conservation de cette crème dessert sans sucre ?
Elle reste impeccable 3 jours au réfrigérateur, mais je parie qu’elle disparaîtra bien avant !
Puis-je utiliser un autre épaississant que la fécule de maïs ?
Bien sûr ! L’agar-agar est une super alternative pour un résultat plus ferme.
En résumé, lancez-vous et impressionnez vos proches avec cette crème dessert sans sucre. Délicieuse et légère, elle fera tomber tout le monde sous son charme ! Merci de m’avoir lu, et amusez-vous bien en cuisine ! 🚀
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